ガムランディーは「タイ・セレクト」の認定を受けたタイ国政府公認のタイ居酒屋。
日本全国でも数十店舗しか認定されていない、ベテランタイ人シェフによる本場のタイ料理が気軽に楽しめるお店です。
福岡県糸島市の菜園で自家栽培した無・低農薬タイ野菜やハーブをたっぷりと使用し、本場タイの味を再現しています。
タイ政府商務省が認定した本場のタイ料理を味わえるレストラン。シェフはタイ料理のシェフとして訓練を受け、経験を積んでいること。タイ香り米をはじめ、タイ調味料をなるべく多く使用していること。さらに、ハイレベルの品質管理、サービスや雰囲気といった厳しい条件をクリアした店舗が「タイ・セレクト」として認定されます。
無・低農薬のタイ野菜やハーブを糸島の菜園で自家栽培。空芯菜(パクブン)、カー(タイショウガ)、パクチー(コリアンダー)…独特の香りがくせになる「パクチー」は最もデトックス効果の高いハーブ。タイ野菜やハーブをたっぷりと使用し、本場のタイ料理を再現しています。
タイといえばシンハー! 1933年から愛されている、大麦モルトを使用した、高品質なワールドクラスのプレミアムビール。その他、ラガービールとしてはアルコール度数が高い「チャーン」、「カラバオ」などタイのドリンクも用意。
サワディーカップ(こんにちは〜♪)
入口は路面、階段を降りた半地下にお店はあります。
お一人でもくつろいでお食事を楽しんでいただけます。シェフとおしゃべり(日本語だいたい可)をどうぞ。
タイの屋台の雰囲気をそのまま表現したような、賑やかで楽しいテーブル席。バンコクにいる気分で、タイ料理を楽しんで。
隠れ家気分の個室感覚でご利用いただけます。仲が良いメンバーでちょっぴり贅沢に過ごしたり、デートにもおすすめ♪
1階奥のテーブル席は、最大で18名様までのご利用が可能♪
忘年会や同窓会、各種ご宴会席としてご利用ください。
当店で使用する野菜やハーブは、糸島市自家菜園で、無・低農薬、無化学肥料で栽培しています。
ほとんどのメニューがお持ち帰りいただけます。
ソフトシェルシュリンプのココナッツカレー玉子とじ。誰もが好きになるタイ料理のひとつ
¥1,490
青パパイヤのサラダ。パパイン酵素がお肌に良いと、タイの若い女性に大人気
¥950
秋・冬限定!カイラン菜炒め。カナー(カイラン菜)は食物繊維、鉄分たっぷりの体にうれしい健康野菜。
¥880
局地的に流行っているおつまみ
春・夏限定!パクブン(空芯菜)は、東南アジア各地で食べられている、食物繊維、鉄分たっぷりのお肌にもとっても良い健康野菜です。
たっぷりのパクチーと鶏の唐揚げを酸っぱ辛いソースで和えた、女性に大人気の一品☆
アメリカのCNNでなぜか世界一の美食と言われたことがある料理
マッサマンってのはムスリムのってことです
辛に挑戦!南部料理はタイで一番ホットでスパイシー
酔っ払いが適当に作ったらおいしかった〜と言われてます
カリカリもちもち屋台味
赤身の旨味たっぷりのお肉です。スパイシーなタレ「ナムチム・ジェウ」でどうぞ
6カット入り。ミントといっしょに食べるとおいしいよ☆
ちょっぴりスパイシー
超おすすめ!!タイ人みんなが好きなおつまみです
合う料理:ヤム類、スープ類 合わない料理:ガパオ、タイカレー類
レモングラスやコブミカンの葉と一緒にトロトロに煮込みました
酢は使わずマナオ(タイのライムジュース)を使ってます
ヤゲン軟骨をトムヤムクン味の唐揚げにしました
庶民的なオープンオムレツ
辛くないからお子様も食べられます
酸辛ソースでどうぞ
生のエビをたたいて丁寧に作っています
サクサクえび天にピリ辛マヨネーズソース
一晩じっくり特製ダレに漬け込んで焼きます
特製ピーナッツソースでどうぞ。*ご注文は2本からお願いします。
ビールや焼酎によくあいます
自然発酵させた酸辛味
言わずと知れた世界三大スープのひとつ
ココナッツミルクと酸味のハーモニー
あっさりだけどタイテイスト
すっきりとした家庭の味、鶏肉の旨味がしっかり出ています
パパイン酵素がお肌に良いと、タイの若い女性に大人気
タイのサラダはすっぱくて辛い!
イサーンを代表する料理の一つ。次に流行るタイサラダはこれ!
ジャンクな感じだけどあなどれないおいしさ
焼豚トロのハーブ和え。カオクア(煎りもち米粉)が香ばしい
辛さにナンプリックパオの旨味をプラス
焼き牛肉のごちそうサラダ
自家栽培の採れたてレモングラスは生で食べるととってもさわやか〜
レッドカレーの辛さの中に、バジルやバイマクルーがさわやか
甘辛い蝦味噌”ナンプリックパオ”は九州人好みの味
やわらかいリブロース使用
甘酸っぱくてちょっぴり辛いタイ料理らしい一品
タマリンド豆の酸味を使った甘酢ソースをかけます
シンプルだけどうまい、うまい
誰でも好きになるタイ料理のひとつ
にんにくの香りが食欲をそそる一品
殻ごと食べられるソフトシェルクラブのパッ・ポンカリーです
殻ごと食べられるソフトシェルクラブをたっぷりのニンニクとブラックペッパーで炒めました
米麺または中華麺よりお選びください
ご存知トムヤムクンにお米の麺が入りました
タマリンド(酸)、チリソース(辛)、砂糖(甘)・・・三つの味の調和
北の古都チェンマイの名物料理
酔っ払いが適当に作ったらおいしかった〜と言われてます
鶏のスープで炊いたご飯の上に蒸し鶏。タオチオベースの絶妙ダレがポイント
バジルがきいた鶏そぼろ炒めは一度食べたらやみつきに!
キョウ(緑)でワーン(甘い)なゲーン(汁もの)です
シーユーカオ(白醤油)で味付けしたシンプル味
プルプルのココナッツプリンとタピオカのマリアージュ
アルフォンソマンゴーを使ってなめらかリッチに仕上げました
タイではスウィーツ屋台でも高級レストランでも人気の一品
ココナッツミルクで甘くしたもち米にマンゴーをのっけます
ココナッツミルクで炊いたもち米とバナナをバナナの葉で包んで蒸します
タピオカ入りココナッツミルクにマンゴーが浮かんでる
マンゴ〜タンゴ〜♪
素朴な味わいに仕上げました。ピーナッツとココナッツチップをトッピング
90分飲み放題付き、16種類のタイ料理から選べる7品
・生春巻
・パクブン・ファイデーン(空心菜炒め)※秋冬はパッ・カナー(カイラン菜炒め)
★ヤムウンセン(春雨シーフードサラダ)or ソムタム(パパイヤサラダ)※グループで一種類
★トムヤムクン(海老の酸辛スープ)or トムカーガイ(鶏のココナッツ酸味スープ)※グループで一種類
★ガイ・パッ・メッ・マムアン・ヒマパーン(鶏とカシューナッツの甘辛エビみそ炒め)or クンパッポンカリー(海老のココナッツ玉子カレー)※グループで一種類
★ガパオライス or グリーンカレー or パッタイ(タイの焼きそば)※グループで一種類
★デザート ※お一人様一種類 ・デザート
※飲み放題90時間つき(ラストオーダー終了20分前)
90分飲み放題付き、人気のタイ料理が楽しめる全8品
・前菜盛り合わせ
・ソムタム(パパイヤサラダ)
・トムヤムクン(海老の酸辛スープ)
・パクブン・ファイデーン(空心菜炒め)※秋冬はパッ・カナー(カイラン菜炒め)
・ポーピア・トート(揚げ春巻)& ガイ・トート(鶏の唐揚げ)
・ガイパッメマムアンヒマパーン(鶏とカシューナッツの甘辛海老味噌炒め)
・カオパックン(海老焼きめし)
・デザート
※飲み放題90時間つき(ラストオーダー終了20分前)
90分飲み放題付き、人気のタイ料理が楽しめる全8品
・前菜盛り合わせ
・ソムタム(パパイヤサラダ)
・トムヤムクン(海老の酸辛スープ)
・パクブン・ファイデーン(空心菜炒め)※秋冬はパッ・カナー(カイラン菜炒め)
・ポーピア・トート(揚げ春巻)& ガイ・トート(鶏の唐揚げ)
・ガイパッメマムアンヒマパーン(鶏とカシューナッツの甘辛海老味噌炒め)
・カオパックン(海老焼きめし)
・デザート
※飲み放題90時間つき(ラストオーダー終了20分前)
90分飲み放題付き、こだわりのタイ料理が楽しめる全8品
・前菜
・ソムタム(パパイヤサラダ)
・トムヤムクン(海老の酸辛スープ)
・パクブンファイデーン(空芯菜炒め)※秋冬はパッカナー(カイラン菜炒め)
・トートマンクン(海老のすり身のさつま揚げ風)& ポーピア・トート(揚げ春巻)
・ガイヤーン(鶏もものイサーン式炭火焼)
・プーニム・パッ・ポンカリー(ソフトシェルクラブのパッポンカリー)
・ジャスミンライス
・デザート
ソフトシェルクラブのパッポンカリーも入った贅沢で満足なコース♪
・前菜
・ソムタム(青パパイヤのサラダ)
・トムヤムクン(海老の酸辛スープ)
・パクブンファイデーン(空芯菜炒め)※秋冬はパッカナー(カイラン菜炒め)
・トートマンクン(海老のすり身のさつまあげ風)とポピア・トート(揚春巻)
・ガイヤーン(鶏もものイサーン式炭火焼)
・プーニム・パッ・ポンカリー(ソフトシェルクラブのパッポンカリー)
・ジャスミンライス
・デザート
*料理のみのコースをご注文の場合、お一人につきプラス¥1,500で飲み放題(90分/ラストオーダー終了20分前)がつけられます。
※価格は予告なく変更になる場合がございますのでご注文時にご確認ください。
福岡市中央区大名1-1-20 南風ビル地下1階
2021年11月29日 オープン
福岡市中央区天神2丁目2-43
SOLARIA PLAZA B2フロア
【営業時間】
11:00〜22:00(L.O. 21:00)
定休日:ソラリアプラザに準ずる
ご予約・お問い合わせ
2022年7月4日 オープン
福岡市博多区博多駅中央街9-1
KITTE博多 B1フロア
【営業時間】
11:00〜23:00(L.O. 22:00)
定休日:KITTE博多に準ずる
ご予約・お問い合わせ
*ガムランディー西通店(旧ベトバルアンディ)は、2022年5月をもちまして閉店いたしました。長らくのご愛顧まことにありがとうございました。
092-716-5554
福岡市中央区大名1-1-20 南風ビル地下1階
50席
11:30 - 15:00 (O.S 14:30)
※土、日、祝日 11:30 - 16:00(L.O15:30)
17:30 - 23:00 (O.S 22:00)
不定休
*状況により営業時間が変更となっている場合がございます。詳しくは直接店舗にお問い合わせください。
ガムランディーオンラインショップ
ガムランディーストアヤフー店